Es wird um folgende Themen gehen:

• Umgang mit der Durchlaufkühlung (Schalter im Thekenbereich)
• Der Fasswechsel
• Wie zapfe ich das erste Bier des Tages?
• Der Spülboy, seine Handhabung und seine Hygiene
• Die Küche mit ihren elektrischen Geräten: der Herd, der Backofen, der Heißwasserbereiter, die versch. Kaffeemaschinen
• Wie verlasse ich am Abend die Theke? Reinigung der Theke, Heizung, Schalter, Haus- und Torschließung
• Die Kassenführung; die Barkasse und die Verzehrkarten.
• Der tägliche Kassenbericht
• Die Ausstellung von Verzehrkarten
• Verhalten bei Mannschaftsspielen; Pflichten des/der Mannschaftsführers/Mannschaftsführerin

Im Bedarfsfall wird noch ein Ersatztermin angeboten.